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失眠多梦要补气血 试试姬松茸归芪补气汤

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
【适用人群】

适合长期熬夜而肝肾不足(表现为头晕,口干,五心烦热,皮肤缺乏光泽,目干涩,腰膝酸软,失眠多梦,便秘、小便少等)人群的健康调理。

【营养价值】

姬松茸富含蛋白质、多种氨基酸、不饱和脂肪酸等稀有元素,具有固本扶正,增强人体免疫力的功效。当归、黄芪又有很好的补气益血功能。乌鸡能补肝益肾,和以上药材搭配则相得益彰,使得这款汤达到保健强身的目的。

【热量值】中热量

【难易度】小学水平

【用户体验】

这款汤中,黄芪与当归相配,为《内外伤辨惑论》中之当归补血汤。补气之黄芪为补血之当归的数倍,气旺则能生血,乃遵循"有形之血生于无形之气"之说,方中重用黄芪大补脾肺之气,以资气血生化之源,通过补气使气能旺于内,则脏腑气机活动增强,化生血液即速,少用当归以养血和营。如此则阳生阴长,气旺血生,诸症悉除。

方中再配以补肝益肾,补气养血,退虚热的乌鸡和润肺止咳,清心安神的百合,进一步增强了全方益气生血的作用,并且补而能清,适合各种体质人群服用。

家常炖鸡汤一般选用香菇,但本款汤品中,以姬松茸代替香菇,是牛庄竞彩姬松茸能固本扶正,增强免疫力,防癌抗癌功能更强大,并且味道鲜于香菇,能让大家在享受美味的同时收获良好的保健效果。

【主要材料】

材料:当归、黄芪、红枣、百合、姬松茸。

搭配食材:乌鸡。

【选购窍门】

姬松茸和当归是本款汤品中极为重要的两种材料,那么我们怎样才能挑选到正宗的姬松茸和当归呢?请听简单爱养生汤料食材馆(JDA365)的高级养生顾问为你慢慢道来。

品质好的姬松茸每一颗大小匀称,菌肉肥厚,色泽金黄,没有添加剂,菌盖嫩而菌柄脆,味纯而鲜香。产品粗加工,由天然日晒而成,表面干燥,有纤毛状鳞片,根本干净无泥沙。而放置时间过久的品质差的姬松茸,颜色发白或发暗,根部泥沙结渣难清洗,菌帽上碎片多或呈打开形状。劣质姬松茸菌体过干,味道非正常菌菇味,经过机器烘干而成,口感差,营养流失严重。

质量高的当归头切片,色泽黄白,黄棕色油脂圈明显,切片薄而韧性好,湿度良好。未被硫熏,闻起来有明显的药香,唱起来味道依次是辣甜麻苦,没有酸味。市场上流通的多数当归片取材不是当归头,颜色陈旧,切片厚且干燥,没有油脂圈,营养流失严重。或者被硫熏过,卖相好看,但渣子多,闻着有一股刺鼻的硫磺味道,存放半年也不会生虫。

大家在选购的时候,可要认真看清楚哦!

想要了解更多食材选购常识,可以登录简单爱体质养生食材馆(JDA365),在线咨询高级养生顾问。

【煲汤步骤】

1.剪开包装,取出材料,将当归、黄芪、红枣、百合、姬松茸冲洗干净,用清水浸泡约15分钟;



2.将浸泡好的当归、黄芪、百合和在沸水中汆烫过的乌鸡放入隔水炖锅中,锅中加入适量水;

3.盖上锅盖,按下定时键,定时2小时即可煲煮,最后半小时放入百合和红枣继续煲煮;



4.出锅前加入适量盐调味,还可撒上葱花做装饰。



【爱心贴士】

1.煲汤时忌过多地放入葱、姜、料酒等调料,以免影响汤汁本身的原汁原味,也忌过早放盐,牛庄竞彩早放盐能使肉中的蛋白质凝固不易溶解,让汤色发暗,浓度不够,外观不美。

2.感冒的时候不适合用煲汤进补,牛庄竞彩容易加重感冒症状;

3.这道具有食疗作用的汤要常喝才能起作用,每周2-3次为宜。

4.大便溏泻者不宜食用本汤,牛庄竞彩黄芪和当归可能加重症状。

5.在煲煮这道汤时要将百合和红枣后放,以免煲煮时间过长而煮烂掉!

PS:以上内容由简单爱养生汤料食材馆高级养生顾问提供!想要了解更多养生汤做法,可直接访问简单爱体质养生食材馆

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