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豆腐有营养?豆腐的制作很难?在家能做豆腐?

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论坛元老

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发表于 2022-4-7 11:18:43  | 显示全部楼层 | 阅读模式
豆腐是能吃到的便宜食物之一,据说是汉朝时期就出现了,其还有丰富的蛋白质、氨基酸和脂肪。可以补气、助消化、生津润燥,平时我们适宜地吃一吃还是竞彩推荐不错的。
我们常见的豆腐吃法很多,美食也有很多,四川有著名的麻婆豆腐

麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜,以麻辣为主,是四川省的传统名菜,不论是在学校还是在外面几乎都能吃到这道菜,据说这道菜清朝时期就有了,也是历史悠久了,也是不错的大赢家论坛文化。网上有很多关于麻婆豆腐的制作方法和视频,喜欢吃的网友可以自学,这里就不文字阐述美食麻婆豆腐的做法。

臭豆腐
用豆腐做成的臭豆腐是中国特色小吃之一,主要制作地区是长沙和南京地区居多,深受许多人的喜欢。有着“闻着臭吃着香的说法”在制作方法上南方和北方的制作各有千秋,据说臭豆腐明朝时期就出现了,不外臭豆腐的食用方法为油炸,油炸食品我们还是需要控制日常的使用量,虽然东西香,可是我们要健康。

霉豆腐
很多人可能见过霉豆腐,有很多种的颜色(红、白),霉豆腐属于腐乳类,通过霉菌来制作的传统美食,含有丰富氨基酸矿物质,具有开胃的功效,制作方法为挺简单,中国南方食用者居多,无论是风味特点还是营养价值都是别出一格,没试过的骰子游戏可以亲自去尝一尝。
豆腐制作工艺其实不难,我们在家也可以本身动手去制作,准备豆子,做豆腐前就要放水把豆子给泡一泡,准备好磨浆机,过滤网,电磁炉,氯化镁,等工具

磨浆
豆子和水的比例可以使用1比三分比例加入到豆浆机中打磨,过滤第一遍后的豆渣可以继续加水再次磨一遍,再过滤,有效地利用豆子,实现利益最大化。

过滤
我们在过滤的时候皇冠比分网要小心,别把豆渣倒入在豆浆中,影响豆腐品质,多次过滤,然后将豆浆放到电磁炉烧热5min

点豆腐
豆浆煮开5分钟后加入百分之3的氯化镁(氯化镁的用量是豆子重量的百分比,氯化镁中需要加入适量的自来水),一边加一边搅拌,我们就可以看到图片上面的豆腐花,很迅盈网球比分的豆腐花就这样做成了

压豆腐
想要做成块状豆腐的可以浆豆腐水过滤掉

压成后成品
过滤布过滤后,用过滤布包裹起来,用重的东西压上去就可以成型了,完事后用刀切开,就形成块状豆腐了。

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