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牡蛎与生蚝有什么区别?吃了20年的海鲜终于明白了,可f88再买错

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发表于 2022-5-14 11:08:39  | 显示全部楼层 | 阅读模式

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骰子游戏聚餐的小插曲




前些日子,同宿舍的几位南方同学过来玩,毕业很久的同学们又难得聚在一起。吃饭的时候,点了一道海鲜拼盘,满满的一大盘,对于盘中的一种海鲜,同学们起了争执。有的同学说是牡蛎,有的同学则认为是生蚝,哈哈,就像当年在一起上学的时候,经常熄灯后在宿舍中为了某个问题而争论不休。实事求是地讲,这么多年以来,个人则一直认为牡蛎与生蚝是一种海鲜,只是在不同的地区有不同的叫法罢了。
一语惊醒梦中人




上菜的小姐姐看到我们争论,在一旁偷偷笑了起来,我们便请小姐姐给辨明对错:“你天天做餐饮行业,皇冠比分网内行,这牡蛎与生蚝有什么区别?”小姐姐说话也挺皇冠比分官网,胸有成竹地说道:“你们问我牡蛎与生蚝有什么区别,可算是问对人了。我不只是天天做餐饮行业,我们家也是养殖海鲜的,这个我最熟悉了。”小姐姐接着说道:“严格意义上来讲,生蚝是牡蛎的一种,就像红富士是苹果的一种一样。牡蛎是一个笼统的概念,是所有牡蛎类海鲜的总称,生蚝则属于牡蛎里面的优良品种。”
生蚝属于牡蛎的一种




一语惊醒梦中人,同学们不再争论。牡蛎与生蚝有什么区别?吃了20年的海鲜终于明白了,可f88再买错。首先,从概念上来讲,生蚝是牡蛎里面的优良品种,人们平常所争论的两者之间的不同,主要是用生蚝与普通的牡蛎来进行对比的。但仔细对比,生蚝与普通的牡蛎区别还是竞彩推荐多的,除了概念上的从属关系,从生长环境、外形个头、营养价值、食用方法等方面,澳门六合彩还是竞彩推荐大的:
生长环境不同




普通的牡蛎对生长环境没有太多要求,对海水环境、海水温度要求不是太高,故我国大部分海域都出产普通牡蛎。而生蚝则对海水环境、海水温度要求较苛刻,喜欢生长在海水温度较低的海洋环境。人工养殖生蚝,则大多在海河交界处养殖,特别是那种“半淡半咸”的浅湾处,对水质要求也竞彩推荐高。
外形个头区别




仔细骰子游戏察普通牡蛎,个头一般较小,两个扇壳一个隆起、一个平坦,就像一个三棱体;隆起的扇壳内面又深又光滑,就像牡蛎每天生活的温床;平坦的扇壳竞彩推荐小且平,嵌入到另一侧扇壳里面,就像锅与锅盖的关系。牡蛎的扇壳表面粗糙、凹凸第一皇冠比分官网游戏,立体感强烈。普通牡蛎的养殖周期为一年,故普通牡蛎一般个头较小。生蚝养殖周期较长,差不多要2-3年,个头较大。两个扇壳虽然也有牡蛎的特点,但是,两侧扇壳的区别没有那么明显,表面也相对较光滑圆润。
营养价值差距




不管是普通牡蛎,还是高档生蚝,都具有丰富的营养价值。含有丰富的蛋白质、多种维生素及微量元素,特别是牛磺酸、锌、硒及不饱和脂肪酸这4类物质,对人体益处最多。但是,营养价值生蚝与普通牡蛎澳门六合彩较大:生蚝的营养价值,要远远超过普通牡蛎。拿所含的锌元素来说吧,生蚝的含量是普通牡蛎的7倍,其他营养元素也远超过普通牡蛎。
烹制方法不同




水质优良的生蚝,最经典的吃法还是直接鲜食,原汁原味的鲜美,特别是在外国,这是最流行的吃法。此外,生蚝还可以清蒸后,蘸着醋汁食用,也是突出了生蚝的鲜味儿。而牡蛎的烹制方法则竞彩推荐粗犷,除了清蒸、炭烤之外,还可以与豆腐炖在一起,做成鲜汤,还可以做成牡蛎煎。
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