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一篇文章带你读懂膳食纤维

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作者: kk123 | 时间: 2020-3-24 08:13:46 |
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发表于 7 天前| 显示全部楼层 |阅读模式




“娇娇啊!好烦啊!我最近有点便秘,感觉牛庄竞彩便秘,皮肤都有点不好了,哎~~~忧伤”

“多吃点含膳食纤维多的食物就好了嘛,肯定你最近吃东西,都没有怎么吃蔬菜类的东西吧。”

“娇娇,我最近多吃菜叶叶,便秘慢慢就好了额,竞彩258!”




这样的对话是不是经常听到?膳食纤维可以改善便秘的情况,那么膳食纤维除了这个最让人熟知的功能,其他还有啥啦?一起来看看膳食纤维的功能合集。






图│《膳食纤维与防成人病》

一张图涵盖了膳食纤维几乎所有的功能,一眼看过去,觉得它是一个超级健康有用的营养成分,为它鼓掌欢呼呐喊,厉害了我的膳食纤维!
它好是好,好就得人人都能多吃?好就得没有限制?是这样的吗?

每天吃多少膳食纤维合适?




中国居民膳食营养素参考摄入量规定的每日膳食纤维摄入适宜量为25-35g

达到推荐摄入量的食物量

我们也知道,日常摄入膳食纤维的主要途径——蔬菜,多少的蔬菜,才能保证达到一个适宜量?

按照下限值25g来换算,我们一天实际会吃多少的食物?






这里例举了5中含膳食纤维比较高的食材,我们可以计算出,如果达到膳食推荐摄入量,除去饮食中大米、水果等中含有的膳食纤维,如果吃以上5种蔬菜,一天至少合计吃750g,前提是吃上面这些含膳食纤维靠前的蔬菜;如果吃一般的蔬菜,可能一天要吃2斤以上的蔬菜才能达到我们每日膳食纤维摄入适宜量的下限值了。






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对膳食纤维摄入正常的食物量,我们都心里有数了;现在我们对膳食结构都特别注重,对于多吃富含膳食纤维的食物提倡力度很大,大多人对膳食纤维的好处也是过度相信,比如预防糖尿病、动脉粥样硬化、大肠癌等都有好的效果,几乎没有听到说膳食纤维的坏话。

部分人还刻意地加重膳食纤维日常摄入量,过分相信膳食纤维也会有适得其反的时候,那下面讲讲一个小篮球竞彩:

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篮球竞彩的是这样的,之前有位63岁的老太太,3个月前牛庄竞彩胃癌切除了三分之二的胃,顺利康复了,主治医师告诉她“什么都要吃,注意营养均衡”。

于是她每天都很考虑营养均衡,最严格遵守的就是:“膳食纤维有利于健康,每天都要充分的摄入”这条,再加她上本身喜欢吃豆腐渣,竞彩比分,就在豆腐渣中加上大量贝类、蘑菇、牛蒡、葱、胡萝卜等做成自己喜欢的口味,做为常备菜,每餐必吃。

后面她复查的时候,她说有头晕、痢疾的症状,被诊断患有贫血症,后面才发现,是过多吃豆腐渣引起的营养不良和痢疾症。




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这个案例也提示了膳食纤维不是人人都能多吃的,这里做个小结——部分人群对膳食纤维的限制及注意




儿童人群

蔬菜中不仅含有大量的膳食纤维,也含有植物酸,植物酸会和钙、铁、锌等结合成不溶性化合物,可能影响儿童对这类矿物质的吸收,对他们的生长发育带来阻碍。别一味的认为现在小孩摄入脂肪、蛋白质过多,就得让他们多多吃蔬菜进行中和。

2周岁以上的小孩可以按照每日膳食纤维摄入推荐量=(年龄+5)g/d来进行喂养。

体虚老年人

需要注意这部分老年人吃高膳食纤维食物的问题,这些食物能够产生饱腹感,竞彩比分可引起食物摄入总量的减少,从而限制了摄入含其他必需营养物质的食物数量,给维持适宜的体重带来困难。

炎症性肠病患者

肠道的炎症是弥漫性的,可能反复发作,肠道会变窄,有时会竞彩预测类是肠梗阻性的反应,竞彩比分需要限制膳食纤维,这样可以减少肠道阻滞。




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So,就算是好口碑的膳食纤维,也不是人人 都能“多多益善”,选择适合自己身体情况的量才是最好的。




参考文献:

《中国居民膳食指南2016》[M]

《中国居民膳食纤维摄入白皮书》[M]

小池五郎等著. 《膳食纤维与防成人病》[M]

《儿童营养学》[M]

《疾病营养学》[M]

《老年营养学》[M]









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