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美食分享:家常葱油饼、彩蔬煎饼、清爽黄瓜煎饼的简单做法

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作者: kk123 | 时间: 2020-6-30 17:30:15 |
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发表于 6 天前| 显示全部楼层 |阅读模式
家常葱油饼




食材:

面粉300克,热水150g,食用油1汤匙

香葱50g(切碎),食盐1/2茶匙,五香料粉1/2茶匙

步骤:

1、把食盐放入热水中溶解,用热水将面粉和成面团,醒面10-15分钟。将面团擀成圆饼状,在面饼上刷一层植物油,并均匀地撒上葱花和五香粉。

2、将面饼按图中所示方法卷成长条状,再向内卷成蜗牛状。用擀面杖把卷好的面团重新擀成薄饼。

3、平底锅烧热,锅底刷一层植物油,带油烧热后把擀好的薄饼放入锅中,两面煎熟即可取出。

4、把煎熟的葱油饼切成小瓣,方便使用。
彩蔬煎饼




食材:

200g黄瓜,200g胡萝卜,2瓣大蒜

80g面粉,2个鸡蛋,适量食盐

胡椒粉、葱花、植物油

步骤:

1、准备原料。黄瓜、胡萝卜洗净切碎,香葱、大蒜洗净切末。

2、取一个大碗,将除了植物油外的所有原料放入碗中,并拌匀。

3、平底锅烧热,在锅底刷一层植物油,用勺子舀出适量彩蔬煎饼原料放入锅中,并压成圆饼状,煎至两面金黄即可取出食用。
清爽黄瓜煎饼




食材:

400g黄瓜,80g面粉,2个鸡蛋

适量食盐、胡椒粉、葱花、植物油

步骤:

1、准备原料。黄瓜洗净切碎,香葱洗净切碎。

2、取一个大碗,将除了植物油外的所有原料放入碗中,并拌匀。

2、平底锅中倒入适量植物油并烧热,用勺子舀出适量黄瓜面糊放入锅中,并压成圆饼状,煎至两面金黄即可取出食用。

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