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6月碰到它必买10斤,是菜又是药,养胃促消化,每天吃点身体好

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作者: kk123 | 时间: 2020-7-1 11:50:55 |
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发表于 5 天前| 显示全部楼层 |阅读模式
6月碰到它必买10斤,是菜又是药,养胃促消化,每天吃点身体好。肠胃在我们人体中起着至关重要的作用,我们每日享受的美食都要通过肠胃来消化和吸收利用,如果肠胃养护不好,那么营养成分就无法有效地输送到人体的各个部分。今天,小编就为大家推荐一种有益肠胃的食物,它就是杏鲍菇。杏鲍菇口感脆嫩,有一种特殊的香味,营养丰富,还有重要的药用价值。常吃杏鲍菇,有助于胃酸的分泌和食物的消化,对肠胃好,每次遇到它我都会多买。我做了一道“杏鲍菇炒肉丝”,大家也来试一试吧!
杏鲍菇炒肉丝




By zimo紫陌

配料:

杏鲍菇 一条、青红椒 各半个、火腿肠 一根、猪肉(瘦) 30克、花生油 适量、精盐 适量、生抽 半勺、老抽 少量、蚝油 一勺

烹饪步骤:

1.杏鲍菇切成条状



2.火腿肠切条



3.瘦肉切细条,青红椒切丝



4.锅内倒入适量水大火烧开后放入杏鲍菇焯水两分钟左右,捞起控干水分



5.锅内倒入少量油开中火烧热后放入青红椒丝翻炒至软,放入少许盐、生抽拌匀后装盘待用



6.锅内倒入适量油开中火烧热后关火,待油温热时,放入肉丝翻炒至变色,倒入生抽翻炒上色



7.再放入杏鲍菇火腿肠翻炒一分钟左右



8.再放入适量盐翻炒



9.一勺蚝油,少量老抽翻炒均匀



10.最后放入炒好的青红椒丝翻炒均匀



11.出锅装盘啦!



烹饪小贴士:

1. 杏鲍菇不要选购个头太大的,个头大的杏鲍菇不嫩,口感比较老,不宜购买。2. 新鲜好吃的杏鲍菇,菌盖微微卷起来,这样的杏鲍菇七八成熟,特别鲜嫩。菌盖完全打开,甚至是菌盖有破损的,完全成熟,存放时间已久,味道和营养都差一些。3. 杏鲍菇的根部周围容易生白斑,购买的时候仔细检查一些,有白斑的不要购买。4. 吃不完的杏鲍菇,不要沾水,用纸包裹起来,放冰箱冷藏,尽快食用。也可以焯煮后沥干水分,冷冻保存。

你有杏鲍菇的其他吃法推荐吗?

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